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雞為什么需要能量?能量缺乏會怎樣?

   雞的一切生命活動、生長發育、生產產品都需要能量。比下完成的。即使雞完全處于休閑狀態,其呼吸、血液循環以及其他生理機能,哪怕是極微弱的也必須隨時消耗能量,而且飼料中各種營養物質在雞體內的代謝,也需要能量的參與。所以,能量是雞重要的和基本的需要。

 
  飼料中的大部分營養物質如蛋白質、脂肪及碳水化合物在雞體內消化代謝后,都釋放出能量,供雞利用。
 
  飼料中的能量在雞消化道內被消化,其中一部分未消化的能量排出體外(即糞能),可消化的那部分能量(即消化能)被雞吸收,吸收后的能量因蛋白質的代謝,產生一部分尿酸及氧化不完全的含氮產物,它們從尿中排出,因而損失一部分能量(即尿能)。除尿能以外的能量稱為代謝能。飼料的代謝能反映了飼料可供雞體利用部分,因此,在雞的飼養標準中,其能量需要量通常以代謝能來表示。例如,肉仔雞飼養標準中規定0-4周齡代謝能需要量為12.12兆焦l千克。但并不是所有的代謝能都被利用,有一部分代謝能以“體增熱”的形式散發掉。除在寒冷環境中用以維持體溫外,體增熱完全是一種浪費。代謝能減去體增熱后剩余的能量即為凈能。凈能才是雞所需要的能量。而凈能又分為維持凈能和生產凈能。維持凈能就是維持雞的體溫、基礎代謝及自由活動所需的能量,這部分能量也以熱的形式出現。生產凈能是指用于生長、產蛋等的能量需要量。生產凈能才是最有價值的那部分能量。因此,在實際生產過程中,我們應盡量減少雞的維持凈能,增加生產凈能的轉化率。
 
  若飼料能量不足,將直接影響到雞生長及生產性能的發揮。輕則導致雞的生長及生產水平的下降;重則死亡。若能量僅能滿足雞的維持需要,雞將停止生長和生產。若能量供給還不能滿足雞的維持需要,則要動用體內貯備以滿足雞的維持需要。若長期能量供給不足,體內能量貯備耗盡后,雞將死亡。因此,在滿足雞的各種營養需要時,首先要滿足雞的能量需要。
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